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精品网络课程

时间：2017-05-27 点击：


国家精品课程（2008年）：《投注平台》
《投注平台》是食品科学与工程专业学生进行工程知识学习与训练的核心课程之一，2008年被批为江苏省和国家级精品课程。课程负责人马海乐教授主编的《投注平台》（中国农业出版社）和主讲教师陈斌教授主编的《投注平台》（中国机械工业出版社）均被教育部列为“十一五”国家级规划教材。本课程的目的和任务是讲授各类食品加工机械与设备的原理，结构和性能，参数的确定与选择，自动控制的应用及设备选型、使用等内容，并有重点地介绍典型食品厂生产线的配套、生产设备的安装、维护、检修技术，增强学生的动手能力，培养学生的工程素质。《投注平台》获2012年批教育部首批“国家级精品资源共享课”。
>>进入《投注平台》精品课程网站

国家精品课程（2010年）：《体育投注平台网址》
《体育投注平台网址》是食品科学与工程专业学生进行食品质量与安全分析检测知识学习与训练的核心课程之一，2009年被批为江苏大学一类精品课程。课程负责人赵杰文教授主编的《体育投注平台网址》（中国轻工业出版社）被教育部列为“十一五”国家级规划教材。本课程的讲授内容分为两部分：现代食品仪器分析技术、食品检测新技术。本课程的重点就是介绍先进的检测手段和新的检测方法以及安全快速的检测技术。

                                                                                                                             >>进入《体育投注平台网址》精品课程网站



江苏省精品在线课程（2019年）：《投注平台》


《投注平台》是食品类专业关于食品工程方面的核心课程。课程负责人刘伟民教授主编的《投注平台》（中国轻工业出版社出版）被教育部评为“十二五“国家级规划教材。食品工程原理在线课程在中国大学慕课平台和上海交大好大学在线平台上线，2019年被评为江苏省精品在线课程。中国大学慕课平台链接网址为：http://www.icourse163.org/course/UJS-1206814804


课程网站名称

课程级别

课程类别

课程负责人

访问入口

食品加工机械与设备

国家精品资源共享课

专业基础课程

马海乐

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现代食品检测技术

国家精品资源共享课

专业基础课程

赵杰文

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遗传学

校842T课程

专业课程

蔡梅红

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微生物学

校842T课程

专业基础课程

崔恒林

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食品工程原理

江苏省精品在线课程

专业基础课程

刘伟民

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食品化学

校842T课程

专业基础课程

马永昆

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生物化学

校842T课程

专业基础课程

董英

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食品工艺学课程群

校842T课程

专业课程

周存山

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食品安全学课程群

校842T课程

专业课程

徐斌

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基因工程

校842T课程

专业课程

何华纲

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食品科学与工程专业网络自学课程群

校842T课程

专业课程

段玉清

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生化分离技术

校842T课程

专业课程

王云

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分子生物学

校双语课程

专业课程

王勇

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